快餐公司淺談快餐配送的利與弊
現(xiàn)在很多配送公司都采用社區(qū)的宣傳形式，廠家來社區(qū)做推廣，給居民免費(fèi)辦會(huì)員卡。家庭住址、聯(lián)系電話都不用輸入，選好菜，下單，等著工作人員上門送貨就行。
這種方式適合腿腳不好使的老人了，兒女白天要上班，只能自己照顧自己，快餐配送對(duì)于上了歲數(shù)的老人，腿腳不利索，大老遠(yuǎn)去買菜，一不小心就容易摔著、碰著。不用跑到社區(qū)附近菜站買菜，也不用大老遠(yuǎn)去超市購物，選擇商品、放入購物車、刷會(huì)員卡、完善訂單信息，一氣呵成，也就一兩分鐘的工夫，要買的東西就下單成功。但是一般老人不會(huì)用電腦，這就要求盡量還是電話訂貨的方式吧。
快餐配送需要注意的幾個(gè)問題
衛(wèi)生。飯菜的質(zhì)量是一個(gè)方面，更為重要的是要安全衛(wèi)生，現(xiàn)在的人對(duì)于飯菜是否衛(wèi)生非?？粗?，因此要保證用菜，用料的衛(wèi)生，同時(shí)還要保證餐盒的衛(wèi)生。根據(jù)快餐配送的人員說，很多時(shí)候訂餐的人首先檢查的就是餐具是否消毒，安全衛(wèi)生。
快餐配送行業(yè)雖然比較辛苦，但是用心去做，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，相信一定會(huì)有著比較好的發(fā)展前景的。
快餐配送公司如何管理餐質(zhì)量？
生產(chǎn)過程中的重點(diǎn)項(xiàng)目監(jiān)控,針對(duì)餐廳因生產(chǎn)計(jì)劃與實(shí)際操作有出入，可能造成的剩菜、剩飯現(xiàn)象進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格考核。與此同時(shí)就剩飯、剩菜保存和反復(fù)使用進(jìn)行了多次不同條件下的專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，從科學(xué)理論的角度向從業(yè)人員講解了不能使用剩飯剩菜的理由，使這項(xiàng)工作從的質(zhì)疑到自覺的主動(dòng)遵守，確保了在快餐配送任何一家餐廳都堅(jiān)決棄用剩飯剩菜。
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